TAPAS

Je Portion mit Aioli

€ 3,50

Serrano Schinken

Frittierte Sardellen

Peperoni und Oliven

Datteln im Speckmantel

Haehnchen-Kaese-Kroketten

Manchego (Ziegen-SchafsKaese) 

Oliven mit Sardellenpaste gefuellt

Haehnchenbrustfilet in Sherry-Knobi-Sud

Chorizo (Pikante gebratene Paprikawurst)

Pikante Hackfleischbaellchen in Tomatensauce

 

Variation von 4 Tapas nach Ihrer Wahl

€ 12,50

 

 

Eine Tapa ['tapa] (span. „Deckel“, „Abdeckung“, Plural Tapas ['tapas]) ist ein kleines Appetithäppchen, das in Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht wird. Tapas entsprechen den im östlichen Mittelmeerraum und im Nahen Osten gebräuchlichen Mezedes.

Tapas werden in Spanien üblicherweise in Tapas-Bars und Bodegas serviert und dort im Stehen verzehrt. Jede Tapas-Bar besitzt dabei eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas. Zu den Tapas wird meist Bier, Wein, Sherry, Wermut oder Portwein getrunken.

Der Begriff „Tapa“ hat sich in vielen Sprachen als Fremdwort etabliert [1] . In Lateinamerika wird er jedoch fast ausschließlich in seiner Originalbedeutung verwendet und nicht als „Häppchen“ verstanden.

Um die Entstehung der Tapas ranken sich einige Legenden. So soll etwa König Alfons X. von Kastilien während einer Krankheit gezwungen gewesen sein, zwischen den Mahlzeiten Wein und kleine Häppchen zu sich zu nehmen; nach der Kurierung soll er veranlasst haben, dass Wein künftig nur noch zusammen mit einer Kleinigkeit zu Essen serviert werden dürfe.

Eine andere Geschichte führt die Entstehung auf den Brauch zurück, alkoholische Getränke mit einem Deckel abzudecken; diese seien zu Anfang mit Oliven beschwert worden, um nicht fort geweht zu werden, und mit der Zeit seien die Beschwerungsmethoden immer einfallsreicher und kunstvoller geworden.

Eine weitere Geschichte führt die Tapas auf kleine Imbisse zurück, die Feldarbeiter zwischen den Mahlzeiten zu sich nahmen, um die Zeit zwischen den Hauptmahlzeiten zu überbrücken.